阜平小吃全攻略：跟着本地人吃遍隐藏美味
阜平地处太行山区，其小吃以质朴、醇厚著称，融合了农家风味与山野精华。以下是必尝特色及实用指南：
- 缸炉烧饼：阜平标志性小吃，以传统缸炉烤制，外皮焦香酥脆，内层柔软，常夹入卤肉或本地酱菜，推荐清晨前往城关老巷的摊位，搭配一碗热粥食用。
- 豆腐宴：选用本地优质黄豆，手工制作豆腐，菜品包括煎豆腐、豆腐脑及炖豆腐锅，味道清淡鲜美，建议前往东下关村的农家院，体验完整豆腐宴席。
- 榆皮面饸饹：用榆树皮粉混合杂粮制成面条，口感爽滑劲道，常配以山野菜汤卤，营养丰富，可在县城集市找到现做现卖的小摊。
- 农家土鸡炖蘑菇：采用散养土鸡与野生山菇慢火炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，是山区家常菜的代表，推荐在城南农家乐品尝。
行程建议：早餐尝试缸炉烧饼，午餐享用豆腐宴或饸饹面，晚餐体验土鸡炖蘑菇。注意小吃多集中于早市和夜市，出行前查询当地集市开放时间。